Щупальца кальмара в рассоле как есть

Содержание

Щупальца кальмаров маринованные
Ингредиенты для «Щупальца кальмаров маринованные»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Щупальца кальмаров маринованные»:
Другие варианты рецепта
Необычные маринованные кольца кальмара
Щупальца кальмаров маринованные
Щупальца кальмара по-восточному
Похожие рецепты
Скумбрия в клюквенном маринаде
Семга в багете
Крабовая закуска «Рафаэлло»
Рыбная икра
Закусочные морковки с тунцовым кремом
Скумбрия домашнего копчения
Рыба «Хрустящая»
Морской гребешок в беконе
Балык из скумбрии
Попробуйте приготовить вместе
Грибная похлебка с пшеном
Салат-намазка «Грибной дождь»
Плов в сковороде
Фотографии «Щупальца кальмаров маринованные» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Щупальца кальмара по-восточному
Ингредиенты для «Щупальца кальмара по-восточному»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Щупальца кальмара по-восточному»:
Другие варианты рецепта
Необычные маринованные кольца кальмара
Щупальца кальмаров маринованные
Щупальца кальмара по-восточному
Похожие рецепты
Салат «Дары Посейдона»
Салат с креветками
Салат с кальмарами «Освежающий»
Салат с морским коктейлем
Салат «Первый снег»
Салат-коктейль «Морская пехота »
Салат «Романтика»
Салат креветочный «ТЕТ-А-ТЕТ»
Салат из дикого риса и морепродуктов
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Улыбка Венеры»
Запеканка из молок
Террин из свинины и куриной печени
Фотографии «Щупальца кальмара по-восточному» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Щупальца кальмаров маринованные

Щупальца кальмаров, пожалуй, самые дешевые из всех морепродуктов. Но очень многие их не покупают, объясняя это тем, что их «замучаешься» чистить. Так же говорили и мои друзья, пока я не научила их некоторым хитростям. На все уходит не больше 15 минут. Может быть, и Вам будет интересно.

Ингредиенты для «Щупальца кальмаров маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1357.5 ккал	белки 180.5 г	жиры 52 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Щупальца кальмаров маринованные»:

Вскипятите воду. Залейте щупальца кипятком, при этом помешивайте их непрерывно в течении 30 секунд. Вода окрашивается в розоватый цвет, становится мутной. Щупальца очистились. Теперь быстренько выливаем все это в мойку.

Удаляем пленочку. Теперь под струей воды трем щупальца между ладошками, как будто моем руки. Так мы удалим грязь с присосок.

Теперь они чистые, готовы для дальнейшей обработки. На все ушло 15 минут. И Вы получаете настоящий морской деликатес :-).

Щупальца можно разделить, если они достаточно крупные.

Кипящим маринадом заливаем щупальца. Оставляем их в маринаде до полного остывания.

Можно есть так, можно приготовить из них отличные салаты и закуски, можно добавлять в пасту. В общем, что подскажет фантазия.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Необычные маринованные кольца кальмара

Щупальца кальмаров маринованные

Щупальца кальмара по-восточному

Попробуйте приготовить вместе

Грибная похлебка с пшеном

Салат-намазка «Грибной дождь»

Плов в сковороде

Фотографии «Щупальца кальмаров маринованные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 июля 2019 года Натуля70 # (автор рецепта)

12 июля 2019 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Ветер Степной #

31 октября 2018 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 октября 2018 года Ветер Степной #

17 февраля 2017 года 7malice7 #

17 февраля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 декабря 2015 года Лесовская #

1 января 2015 года ГалаАля #

22 января 2014 года patologoanatom #

23 января 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

13 августа 2013 года Irina28701 #

13 августа 2013 года Натуля70 # (автор рецепта)

Щупальца люблю больше всего, ням ням, теперь сама буду готовить)))) спасибо унесла

4 сентября 2011 года icekorolevna #

4 сентября 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

15 марта 2011 года Агол #

15 марта 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

15 марта 2011 года Агол #

15 марта 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 января 2011 года Silverina1 #

31 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года Натикс #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года alsides #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года Алан #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

28 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 января 2011 года mysj19 #

26 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Щупальца кальмара по-восточному

Когда-то давно мой супруг захотел салат из щупалец кальмара и я, конечно, поскакала в магазин и приобрела необходимое. Сколько выслушал бы мой любимый в тот момент когда я их чистила, известно только богу, но благо его не было дома. Вечером мужа ждал приготовленный салат и злая жена, поклявшаяся никогда щупалец больше не готовить. Спустя какое-то время на девчачьих посиделках зашел у нас разговор с подружками о рецептах и прочих вкусняхах. Я упомянула тот свой опыт общения с щупальцами кальмара. Моя подруга рассмеялась и научила меня готовить щупальца так, что трудозатрат минимум, а наслаждения вкусным блюдом максимум. Теперь щупальца кальмара частый гость на нашем столе, а еще я называю этот салат выручалкой, когда хочется вкусняшку, а в голову новенького ничего не лезет ))) Итак представляю вам салат из щупалец кальмара по-восточному и способ их быстрой чистки.

Ингредиенты для «Щупальца кальмара по-восточному»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1725.7 ккал	белки 190.2 г	жиры 86.9 г	углеводы 47.6 г
Порции
ккал 172.6 ккал	белки 19 г	жиры 8.7 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 142.6 ккал	белки 15.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Щупальца кальмара по-восточному»:

Я готовила большую порцию, вы можете уменьшить и все необходимые ингридиенты добавить по вкусу.
Вот наши щупальца

Для тех, кто не знает, я специально покажу, что конкретно мы вычистим, а на что закроем глаза.
Вот щупальце с одной стороны.

Вычищаем серединку, то есть убираем темную пленку по середине.

И снимаем только ту шкурку, которую зацепили пальцами, что-то не снимается и ладно, не переживаем по этому поводу.

Как видите, я сильно не перетруждалась )))

Помешали и добавляем холодную воду. Я это делаю прямо из под крана, у нас вода хорошая, ее пить можно не фильтруя и не очищая. Если у вас не так, то аккуратно сливаем кипяток, заливаем холодной водой и начинаем делать такие движения, как будто стираем белье.

Слили воду и пусть немного полежат в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Начинаем нарезать щупальца. Берем одно и надсекаем с одной стороны, чтобы получилось вот такое солнышко, ну или как это назвать?))

И отсекаем по одной щупальце, вот так. Потом приноровитесь и будете очень шустро это делать.

Лук нарезать полукольцами и отправить на сковороду с растительным маслом.

Лук довести до золотистого цвета и добавить кунжут, немного пассеровать.

Добавляем к нашим щупальцам сахар, уксус, соевый соус или соль, это на вкус, пропущенный через пресс чеснок и острый перец и обжаренный лук. Хорошо перемешиваем.